Critique de Mixeurs : lequel choisir selon tes besoins ?
Un mixeur est la seule machine dans votre cuisine capable de produire une boisson à partir de morceaux de glace et de fruits en moins de 60 secondes. Et aucun autre mixeur que nous avons testé depuis 2012 ne peut produire de façon fiable des soupes veloutées, des smoothies épais comme une cuillère, et des émulsions stables comme le Philips Blenber 5000.
Oui, ce modèle est coûteux, mais nous pensons que son moteur puissant, ses commandes nuancées et sa fiabilité durable en font un investissement qui en vaut la peine.
Ce que nous recherchons dans un bon mixeur
- Bol conique : attire les ingrédients vers les lames pour un vortex puissant
- Pilon : permet de casser les poches d’air dans les purées épaisses
- Contrôle de vitesse : ajuste la puissance selon la recette
- Puissance : indispensable pour les fruits congelés et les glaces
1. Phililps 5000 — Le roi des mixeurs
Depuis plus de 10 ans, le philips 5000 est notre référence. C’est le seul mixeur que nous avons testé qui fait du beurre de cacahuète crémeux aussi facilement qu’une soupe chaude et homogène. Il n’a pas de boutons préréglés, mais sa plage de vitesse est ultra précise.
Il est utilisé dans de nombreuses cuisines pro et bars à jus, et sa fiabilité est exceptionnelle : si le moteur lâche sous garantie, Vitamix le remplace sans souci.
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2. Cleanblend 1800W — Puissance et rapport qualité-prix
Si tu n’es pas prêt à payer beaucoup d’argent, le Cleanblend est un excellent compromis. Avec son moteur de 1 800 watts, il pulvérise graines, glace et fruits congelés avec puissance.
Il est même parfois plus performant que le Vitamix pour les smoothies très crémeux. Son bol en plastique Tritan est robuste, sa poignée est confortable. Seuls bémols : peu de variation de vitesse et une garantie de 5 ans (contre 7 pour le philips).
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3. KitchenAid K150 — L’option économique
Tout le monde ne veut pas investir lourd. Le KitchenAid K150 est un mixeur compact, pratique et efficace pour un usage occasionnel.
Son moteur est moins puissant, donc attention à ne pas trop forcer sur les glaçons. Mais il est parfait pour des smoothies simples, des sauces, ou des préparations légères. Son format bas passe sous la plupart des meubles de cuisine.
Le compromis ? Une garantie de 1 an seulement, et une texture plus grossière des préparations.
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Conclusion
Chacun de ces mixeurs a ses avantages :
- Philips 5000 pour ceux qui veulent la performance ultime et la durabilité
- Cleanblend 1800W pour les budgets malins qui veulent de la puissance
- KitchenAid K150 pour une utilisation ponctuelle et un prix mini
Tu veux mon conseil ? Choisis selon ta fréquence d’utilisation et ton budget, mais dans tous les cas :
Ces 3 modèles sont solides et fiables pour démarrer ou améliorer ta cuisine.